Recette de rillettes aux deux saumons maison

Ingrédients

  250 g de saumon frais

  150 g de saumon fumé

  50 g de beurre

  20 cl de crème fraîche

  1 pincée de sel

  1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Préparer les rillettes la veille.

Cuire le saumon frais au court bouillon. Le nettoyer.

Mixer les deux saumons, le beurre, la crème fraîche, le sel et le citron.

Déguster frais sur du pain.