MENU SAVEUR   26 €

Potimarron en Velouté, Tuile de Jambon Cru

Terrine de Poissons au Kombu Breton, Crème Ciboulette

Profiteroles de Chèvre Chaud, Thym & Tomates Confites

Entrée à l’Ardoise

Boeuf au Lambig, façon Bourguignon

Jarret de Porc Braisé à la Bière

Filet de Cabillaud à l’Unilatérale, Sauce Noilly Prat Safranée

Suggestion à l’Ardoise

Moëlleux au Chocolat, Coulis d’Agrumes et Glace Gingembre

Tarte au Citron Revisitée

Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez

Bavarois Craquant de Speculoos, Poires & Chocolat

Dessert à l’Ardoise

MENU GOURMAND     32 €

Noix de Saint Jacques Poêlées, Chips de Chorizo et Galette de Patate Douce

Terrine de Foie Gras Maison, Chutney de Poires à la Vanille

Carpaccio de Thon Albacore, Marinade Huile de Pistache et Basilic, Perle de Yuzu

Sauté de Chevreuil Sauvage, Sauce Grand Veneur

Carré d’Agneau & son Jus au Romarin

Sole Meunière au Nori Breton

Moëlleux au Chocolat, Coulis d’Agrumes et Glace Gingembre

Tarte au Citron Revisitée

Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez

Bavarois Craquant de Speculoos, Poires & Chocolat

Dessert à l’Ardoise