MENU SAVEUR   26 €

Tatin d’Endives Caramélisées au Chèvre Chaud et au Lard

Terrine de Poissons au Kombu Breton, Crème Ciboulette

Salade Méditerranéenne, Chips de Parmesan et Toasts aux Anchois

Entrée à l’Ardoise

Brochette de Porc aux 5 Épices, Sauce Saté

Le Fish & Chips d’Hermann, Sauce Tartare Maison

Wok de Poulet aux P’tits Légumes

Suggestion à l’Ardoise

Salade de Fruits Frais, Sirop Léger Rhum Canelle

Bavarois Myrtille-Citron sur Dacquoise Pistaches & Noisettes

Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez

Dôme Craquant de Chocolat Blanc à la Mousse au Chocolat Noir

Dessert à l’Ardoise

MENU GOURMAND     32 €

Coquille Saint Jacques à la Bretonne et Fondue de Poireaux

Croustillant d’Andouille de Guéméné aux Pommes, Vinaigrette de Cidre

Mousse d’Avocat, Émincés de Magret Fumé sur un Sablé aux Herbes de Provences

Poisson Noble du Moment (Bar, St Pierre, Lotte, Rouget…), Quinoa Rouge au Nori Breton

Travers de Porc Mariné, Cuisson Basse Température

Pavé de Rumsteak (180 gr) Flambé au Chouchen, Sauce Poivre Vert

Salade de Fruits Frais, Sirop Léger Rhum Canelle

Bavarois Myrtille-Citron sur Dacquoise Pistaches & Noisettes

Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez

Dôme Craquant de Chocolat Blanc à la Mousse au Chocolat Noir

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