MENU SAVEURS   33 €

Entrée à l’Ardoise

Dôme de Mousse Fromagère, Vierge aux Herbes et Eclats de Noix

                                                               Foccacia ” Tomate – Mozza ” et Pesto Maison au Basilic

 Tartelette au Comté et Champignons à la Grecque

Plat à l’Ardoise

Pressé Croustillant de Volaille, Légumes du Moment et Sauce à la Verveine

                    Filet Mignon de Porc en Croûte de Lard et Noisettes, Pommes Paillasson et Jus de Porto

Bao Burger au ” Pulled Pork “, Sauce Barbecue et Frites Maison, Salade

Dessert à l’Ardoise

Brookie au Chocolat, Bavarois Fruits Rouges

Pavlova au Sarrasin, Compotée de Pommes et Gelée au Cidre

Baba au Rhum Maison à la Lavande

MENU GOURMAND  38 €

Tataki de Bœuf Mariné, Façon Chimichurri

Royale de Moules au Chorizo et Lotte Fumée

Pavé de BÅ“uf Rôti et son Os à Moelle, Pommes de Terre Grenaille à l’Estragon

Dos de Lieu Jaune Poché à la Soupe de Poisson Maison et Écume de Coquillages

Assiette de Lichouseries

Nougat Glacé Maison aux Fruits Secs et son Coulis d’Abricots au Romarin

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