MENU SAVEUR   26 €

Bagels au Fromage Frais et Tomates Confites

Palet Moëlleux de Celeri et Gelée à la Pomme

Croustillant de Chèvre au Nori Breton

Entrée à l’Ardoise

Filet de Merlan Farci à la Tapenade Verte

Filet Mignon, Crème de Chataîgne et Sucrine Poêlée

Ballotine de Pintade, et Betterave en Déclinaison

Suggestion à l’Ardoise

Entremet Pomme et Pain d’Épices, Gelée de Yaourt à la Cannelle

Délice de Chocolat et Compotée de Mandarine à l’Impériale

Parfait Glacé au Get 27

“Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez”

Dessert à l’Ardoise

MENU GOURMAND     32 €

Ravioles de Crevettes au Gingembre et Bouillon Thaï

Dodine de Pleurotes, Shitake et filet de Porc Fumé

Foie Gras Poêlée aux Raisins et Pain d’Épices Maison

Paupiette de Thon Fumé au Lard, Crème de Lentilles Corail

Poire de Bœuf Laquée, Sarrazin Torréfié et Pomme Paillasson

Magret de Canard Mariné à la Coriandre et Palet de Patate Douce

Entremet Pomme et Pain d’Épices, Gelée de Yaourt à la Cannelle

Délice de Chocolat et Compotée de Mandarine à l’Impériale

Parfait Glacé au Get 27

“Le Véritable Kouign Amann de Douarnenez”

Dessert à l’Ardoise

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