MENU SAVEURS   34 €

Entrée à l’Ardoise

Rillettes de Poisson et Crevettes Marinées, Endive Braisée avec une Sauce à l’Orange

                                                           Oeuf Meurette à la Bourguignonne et ses Mouillettes au Beurre Fumé

Flan de Butternut, Huile Verte aux Herbes, Cracker au Sésame et Lard rôti

Plat à l’Ardoise

Notre Galette 100% Bretonne

Brochette de Poulet Croustillant, Sauce Teriyaki et Nouilles Chinoises

Pavé de Merlu, Fondue d’épinards et Beurre Blanc au Cidre

Dessert à l’Ardoise

Flankie… mi-flan mi-cookie !

Le Tiramisu Revisité de Guillaume, façon Sphère

Poire Pochée à la Cannelle et son Coulis au Chocolat

A la carte

Quasi de Veau, Cuisson Basse Température, Poêlée de Champignons des Bois et Risotto

Ballotine de Boeuf au Foie Gras, Carottes Glacées et Jus Réduit au Chouchen

Râble de Lapin Rôti au Four et Farci au Lard et aux Pruneaux

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