Xavier, Breton de naissance, a toujours travaillé dans sa région natale. Artiste dans l’âme (peintre, musicien), il est surtout passionné par la cuisine et les richesses de sa terre.
En haute saison, il est secondé par Noémie, surnommée « Nono », pour vous offrir des plats créatifs et savoureux, inspirés par son amour de la Bretagne et du produit local.